2017.8.12 ~ 2017.8.18
我们从江门市的开平看了碉楼后就开车前往佛山市的顺德看家具,然后又去中山市的古镇看灯饰。时间很像过得很快,一会儿又到了傍晚,司机推荐去一间颇有名声的连锁饭店,石岐佬中山菜馆吃晚饭。
在外看来只是一间很不起眼的普通饭店,虽然时候还早,不过已开始有食客陆续的走入餐馆。司机说迟来一点就必须排队等候吃饭的了。
走入里面,才知道餐庁那么大!只见人头湧湧,餐桌都坐满了人。餐馆一楼有数不尽的道地中山菜食档和土产区,海鲜部的鱼池养着各式的河鲜和海产,我们好像走入菜市场,看得眼花潦乱。
一楼的座位,每一桌好像是坐在鸟笼里,很有特色。我们走到二楼,这里是VIP厢房。
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石岐佬中山菜馆在外看来只是一间很不起眼的普通饭店 |
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卡通版本的乳鸽在迎宾接客 |
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有数不尽的中山菜食档 |
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海鲜部的鱼池养着各式的河鲜和海产
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乌龟和水蛇 |
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一楼的座位,每一桌好像是坐在鸟笼里,很有特色。 |
驰名的石岐炸乳鸽,被称为天下第一鸽,我们叫了4只来品尝一下,果然是味美肉嫩好滋味!
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石岐炸乳鸽 |
焖鲩鱼腩,鱼皮脆卜弹牙,鱼肉嫩滑,据说鲩鱼是用特别的食料饲养的。
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清炒鲩鱼腩 |
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煮法很特别很长的长豆 |
吃过一碟清炒鲩鱼腩觉得太好吃,又再加一碟姜葱鲩鱼片,也是很美味!
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姜葱鲩鱼片 |
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鹵猪大肠,我觉这个有骚味,
不过很快又被大家吃光了。 |
山水豆腐,很嫩滑好吃,体会到了什么是入口既化的意思!
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山水豆腐 |
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鲩鱼饺子汤,没有什么鱼腥味。 |
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椒盐莲藕片,爽口。 |
来石岐佬必吃的招牌小吃大煎堆,好像篮球一样大的煎堆,中间是真空的没馅料,外皮像纸一样薄,香香脆脆的吃得咀爽爽。
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石岐佬大煎堆 |
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石岐大棕子,一粒可分成八块, 馅料是咸蛋、猪肉和红豆粒,味道略显清淡。 |
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石岐佬乌龟形状的菠萝包 |
岐佬在炸大煎堆,从小小的一粒麺粉团,放在热油里一直转,
就会变成一粒像篮球一样大的煎堆。
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石岐佬在炸大煎堆 |
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包鲩鱼饺子 |
这一晚大家都品尝过了道地的美味中山菜肴,大家吃得心满意足。吃得是福,这句话说得很对喔!
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